Observación de estructuras internas en semillas

En esta práctica conoceremos cómo es una semilla por dentro. La semilla es el punto de partida de la planta, dentro de ella se encuentra el embrión junto con las reservas que utiliza para germinar y potenciar su crecimiento inicial.

El objetivo de la práctica es conocer cuáles son las partes de la semilla. Para esto cortaremos una semilla de frijol y otra de maíz a la mitad, y observaremos las estructuras que la componen. En el caso del maíz, utilizaremos un reactivo de laboratorio llamado azul de metileno para teñir las estructuras internas. El azul de metileno es un tinte muy utilizado en biología debido a su capacidad de tinción de tejidos y baja toxicidad. A pesar de esto debe manipularse con cuidado, como cualquier reactivo químico.

Instrucciones

Reactivos:

Azul de metileno, agua de tubo.

Materiales del kit de germinación:

Semillas de frijol y maíz, pinzas, jeringa, lupa, tubos Eppendorf, libreta de laboratorio.

No incluidos en el kit:

Cúter.

Para poder cortar la semilla sin deformar su estructura, primero se deben suavizar los tejidos internos.

Toma dos semillas de maíz y dos de frijol, colócalas en un vaso que sea preferiblemente transparente y llénalo hasta la mitad con agua. Después coloca el vaso en un microondas a calentar durante 2 minutos.

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Si la ventana del microondas lo permite, observa si el agua está hirviendo dentro del vaso. El agua caliente suavizará rápidamente los tejidos de la semilla, luego espera al menos 30 min antes de continuar con el corte de las semillas, para permitir la imbibición de los tejidos internos.

Puedes preparar la solución de azul de metileno mientras tanto.

Mientras las semillas se embeben, puedes preparar la solución de azul de metileno.

Busca el frasco de tu Germikit que viene rotulado como “Azul de metileno”, verás que adentro viene un polvo de color azul.

1. Toma 10 ml de agua con la jeringa.

2. Agrégarlos al vial con azul de metileno.

3. Luego agita vigorosamente para disolver el reactivo en el agua.

Observa las instrucciones ilustradas en la siguiente imagen:

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En esta práctica utilizaremos menos de la mitad del azul de metileno que preparaste, por lo que puedes guardar el resto para usarlo más tarde.

Después de pasado el tiempo de imbibición, se pueden cortar las semillas de maíz a la mitad. Para esto, utiliza un instrumento afilado de corte, los cúteres funcionan mejor que las tijeras, pues cortan sin deformar la estructura interna de la semilla.

¡Cuidado, cortar las semillas requiere utilizar un instrumento afilado, en este caso una cuchilla o cúter! Realizar trabajos con objetos cortantes siempre tiene un riesgo.

Para cortar cualquier semilla, sostenla con pinzas, nunca con los dedos; además, apoya la semilla contra una superficie sólida, como una mesa. Toma la semilla entre las pinzas, como se observa en la imagen, luego utiliza el cúter para cortarla siguiendo la misma línea de puntos. Pide ayuda al profesor o encargado en caso de que se te dificulte seguir con este paso.

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Necesitaremos teñir las estructuras internas del maíz para poder diferenciarlas. Cuando hayas cortado la semilla a la mitad, colócala dentro de un tubo Eppendorf y luego usa el gotero para verter azul de metileno del que preparaste en la sección anterior, hasta llenar el tubo. Deja reposar por 30 minutos y después sumerge la semilla en agua para lavar el exceso de reactivo. Observa las instrucciones ilustradas en la siguiente imagen:

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Después de pasado el tiempo de imbibición, se pueden cortar las semillas de frijol a la mitad. Toma la semilla entre las pinzas, como se observa en la imagen, luego utiliza el cúter para cortarla, siguiendo la misma línea de puntos.

Una vez más, recuerda tener cuidado al cortar la semilla; no la tomes con los dedos mientras haces el corte, en su lugar utiliza las pinzas que vienen con el kit y apoya la semilla contra la mesa.

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Después de esto la semilla de frijol estará lista para ser observada con la lupa.

Después del corte y preparación de las semillas, obtendrás un resultado similar al de la siguiente imagen:

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Toma la lupa y observa la semilla, ¿qué puedes ver dentro de la semilla?

El maíz y el arroz son plantas monocotiledóneas, la estructura dentro de la semilla se ve similar a la siguiente imagen:

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Por otro lado, el frijol es una planta dicotiledónea, al cortar la semilla se verá algo similar a esta imagen:

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Utiliza la libreta de laboratorio que viene con tu kit, haz una ilustración de lo que ves al interior de la semilla. Puedes guiarte por las imágenes anteriores, las cuáles también se encuentran en la caja del kit. Marca en la ilustración las partes de la semilla.

De forma adicional, responde a las siguientes preguntas en tu libreta, utiliza información de la biblioteca de tu colegio o fuentes en internet:

1. ¿Cuál es la función del endospermo en la semilla de maíz?

2. Aunque la imagen no lo muestre, la semilla de frijol tenía originalmente un endospermo como el del maíz, sin embargo, durante el desarrollo de la semilla es asimilado por otros órganos. ¿Cuál estructura en el frijol absorbió el endospermo de este?